0 0
Pui la cuptor cu legume | Sunday roast

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente

Un pui
Niște iaurt grecesc
O linguriță de bulion
O linguriță de paprica afumată
O linguriță de praf de chimion (opțional)
Niște praf de usturoi
Olecuță de turmeric (curcuma)
O mână de cimbrișor verde
Niște căței de usturoi tăiați feliuțe
O lămâie
Niște cartofi mititei întregi
Niște morcovi tăiați pe lung
Oleacă de păstârnac
O ceapă roșie tăiată bucățele mari
2 căței de usturoi în coajă zdrobiți
Niște castraveți murați tocați mărunt
Oleacă de mărar verde bine mărunțit
Ulei de măsline
Sare
Piper

Pui la cuptor cu legume | Sunday roast

Ingrediente

Cum procedezi

Share

O reteta clasica de pui la cuptor cu cartofi si legume sau clasicul Sunday Roast asa cum numesc englezii acest fel de mancare

Pași

1
pasul

Tăiem colțurile aripilor și târtița.

2
pasul

Într-un castronel, punem iaurtul, bulionul, paprica afumată, praful de chimion și praful de usturoi, turmericul, sare și piper.

3
pasul

Punem niște ulei și amestecăm.

4
pasul

Cu pasta obținută, ungem bine interiorul puiului.

5
pasul

Îmbibăm cimbrișorul în marinadă și-l punem în pui, împreună cu niște felii de usturoi; înțepăm lămâia cu un cuțit și repetăm operația.

6
pasul

Legăm aripile și picioarele cu o sfoară, ca să nu usuce prea tare în cuptor.

7
pasul

Punem feliuțele de usturoi sub pielea puiului, băgăm și pasta sub piele și îl ungem bine peste tot.

8
pasul

Ideal ar fi să-l lăsăm la marinat 4 – 5 ore.

9
pasul

Într-o cratiță suficient de mare punem cartofii, morcovii, păstârnacul, ceapa, usturoiul granulat și usturoiul zdrobit.

10
pasul

Huștiuliuc cu cimbrișorul, ulei, sare și piper și amestecăm bine.

11
pasul

Deasupra punem puiul și dăm la cuptor, la 180 de grade, pentru 90 de minute.

12
pasul

În timp ce puiul și legumele sunt în cuptor facem un sos de iaurt: amestecăm într-un castronaș niște iaurt, un cățel mare de usturoi dat pe răzătoare, castraveții murați și mărarul. Punem olecuță de apă să-l subțiem puțin.

13
pasul

Servim cărnița alături de legume și sos.

14
pasul

Poftă mare!

BarbosuOficial

sandwich cu peste pate de peste retete barbosu
altă rețetă
Sandwich cu pate de sardine
scutecele domnului turte de craciun turte cu nuca
alta rețetă
Turte rupte moldovenesti cu nuca | Scutecele Domnului

Adaugă comentariu